Présentation du projet
Le projet VITIVALO s’inscrit dans une démarche novatrice pour répondre aux enjeux environnementaux, sociétaux et réglementaires du territoire savoyard. Ce projet vise à proposer des alternatives concrètes au brûlage des déchets viticoles, une pratique responsable de la pollution aux particules fines durant les périodes hivernales.
VITIVALO explore des solutions permettant de réduire l’impact environnemental de la filière viticole et de transformer ces déchets en ressources à haute valeur ajoutée. Ce projet offre une opportunité unique de concilier transition écologique, développement économique local et avancées scientifiques.
Rapport d’activités :
Vidéo de présentation
Vidéo de présentation
Équipe scientifique
Le projet est piloté par une équipe interdisciplinaire du Laboratoire EDYTEM
Cette équipe s’appuie sur un réseau de partenaires publics et privés pour mener à bien les différentes étapes du projet.
Cette équipe s’appuie sur un réseau de partenaires publics et privés pour mener à bien les différentes étapes du projet.
Christine PIOT
coordinateurs du projet
Grégory CHATEL
coordinateurs du projet
Jean-Luc BESOMBES
enseignants-chercheurs
Micheline DRAYE
enseignants-chercheurs
Philippe FANGET
ingénieur
Marion ZWINGELSTEIN
doctorante cofinancée par l’ADEME et le Conseil Savoie Mont Blanc
Laboratoire impliqué
Laboratorie EDYTEM
Environnements, Dynamiques et Territoires de Montagne
Créé en 2003, Edytem est une unité mixte de recherche de l’Université Savoie Mont Blanc et du CNRS. Il est né de la volonté de rassembler des chercheurs en géosciences (géologie, hydrogéologie, géomorphologie) et en sciences humaines et sociales (géographie, économie territoriale) dans le but de résoudre, par une vision interdisciplinaire, les problématiques environnementales et sociétales propres aux Environnements, Dynamiques et Territoires de Montagne (EDyTEM).
Les livrables du projet
Procédés d’extraction
Une méthode permettant d’extraire des molécules à haute pureté (>95 %), avec un potentiel de production industrielle.
Chaîne de valorisation locale
Création d’une filière pour transformer les déchets viticoles en ressources destinées à l’industrie cosmétique et pharmaceutique.
Potentiel de brevet
Dépôt envisagé pour valoriser les résultats scientifiques et encourager l’émergence de start-ups locales.
Avantages et impacts du projet
Le projet VITIVALO se distingue par ses bénéfices environnementaux, économiques et scientifiques :
Pour le territoire savoyard
- Amélioration de la qualité de l’air grâce à la réduction du brûlage des déchets.
- Respect des nouvelles régulations environnementales.
Pour l’économie locale
- Développement de nouvelles activités économiques et opportunités d’emploi.
- Renforcement de la compétitivité des exploitants viticoles.
Pour l’Université Savoie Mont Blanc
- Renforcement de l’expertise scientifique en chimie verte et environnement.
- Mise à disposition de données inédites pour la communauté scientifique.
Le soutien apporté par la Fondation USMB
La Fondation USMB a activement soutenu le projet VITIVALO en finançant les équipements de laboratoire nécessaires au démarrage des recherches, avec une enveloppe de 60 000 €. Ce soutien a permis de structurer les travaux autour d’objectifs ambitieux et d’accompagner les chercheurs dans la valorisation des résultats.
Partenaires et mécènes
Le projet a été rendu possible grâce à l’implication de nombreux acteurs, parmi lesquels :
– Le Conseil Savoie Mont Blanc, principal financeur.
– Des partenaires institutionnels et industriels engagés dans la transition écologique.
– Le Conseil Savoie Mont Blanc, principal financeur.
– Des partenaires institutionnels et industriels engagés dans la transition écologique.
